«Коломенский калач»– участник Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России»

«Коломенский калач» @kalachkolomna – участник Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» @russiantastes.

Поддержим Коломенский калач. Голосование идёт до 2 декабря 2020 года включительно на сайте www.russiantastes.ru

Регистрация не нужна.

Ссылки для голосования: https://russiantastes.ru/nominees/4390888/

 «Где тут у вас калачами угощают?» — частый вопрос, который задают туристы коломенским обывателям. Гостеприимные горожане, как правило, вежливо объясняют, как добраться до искомого лакомства.

Уютная улочка Старого города, Пятницкие ворота, впереди — крутой спуск к Москве-реке, а рядом — стильный, отделанный под старину павильон, расположившийся в ряду обыкновенных коломенских домов. Это — музей «Калачная», пройти мимо которого просто невозможно.

Здесь вы узнаете, что процесс этот представляет собой полный цикл — от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе — до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с «зажаристой губы» и заканчивая тёплым «мякишем животка». Словом, всё с пылу с жару, так что пальчики оближешь.

3 2.jpg

3 3.jpg

3 4.jpg

3 5.jpg

3 6.jpg

© Коломенская Правда

Новости Коломны


«Коломенский калач»– участник Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России»

Новости Коломны

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь