Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям продолжает проведение проверок гипермаркетов ЗАО «ТД «ПЕРЕКРЕСТОК».

На территории Московской области выявлены системные нарушения законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и технических регламентов Таможенного Союза.

В ходе проверки ЗАО «ТД «ПЕРЕКРЕСТОК», расположенном по адресу г. Коломна, Бульвар 800-летия д.14 установлены следующие факты:

— в мясном цехе во вскрытых заводских упаковках находилось мясосырье для изготовления Перекрестком полуфабрикатов; дата и время вскрытия не установлены, маркировка отсутствует, удостовериться в безопасности такой продукции не представляется возможным;

— в цехах производства мясных полуфабрикатах (фарш и пр.) не осуществлялся контроль и не фиксировался температурно-влажностной режим для соблюдения условий хранения продукции — установлено превышение температуры (+18С, при допустимой +12С);

— при разделке мясосырья не соблюдались требования Технического регламента Таможенного союза об обработке разделочных ножей посредством стерилизатора или специально отведенном месте, что не позволяет в полном объеме обеспечить потребителям безопасность продукции.

glasnarod.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь