герб коломенского района

Первое в России производство улиток открылось в Коломенском районе. Это будет способствовать снижению цен на деликатес, а также импортозамещению.

Пока московские рестораторы вынуждены закупать улиток у заграничных производителей за евро, курс которого значительно вырос, а с ним - и цены на деликатес.

Цена за порцию (а это в среднем дюжина улиток) достигает двух тысяч рублей.

Кроме того, улиток привозят из-за границы, в замороженном состоянии.
Свежие улитки – редкость.

Производство в Коломенском районе открыл фермер Анатолий Черепаха.
В бывший коровник еще в марте он завез 300 виноградных улиток из Крыма.
Когда было холодно, их держали в закрытом вольере, а с наступлением тепла запустили в ферму под открытым небом.
Питаются улитки травой и добавкам из пшена, благодаря чему растут и размножаются быстрее.
Таким образом, в этом сезоне, на ферме получили уже первое потомство.

По информации телеканала «360 Подмосковье».

kolomna-region.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here